Natal adalah waktu yang penuh kebahagiaan, dan salah satu aspek yang paling dinantikan dalam perayaan ini adalah hidangannya. Di Jakarta, perayaan Natal diwarnai dengan beragam sajian yang menggugah selera. Mulai dari hidangan tradisional hingga kreasi baru yang modern, makanan Natal di Jakarta selalu menarik perhatian. Banyak restoran dan hotel menawarkan menu khusus Natal dengan berbagai macam hidangan khas yang memanjakan lidah. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai makanan Natal yang populer di Jakarta.
1. Kalkun Panggang: Hidangan Ikonik Natal
Kalkun panggang adalah hidangan yang tak pernah absen dalam perayaan Natal di banyak tempat, termasuk di Jakarta. Hidangan ini sering kali menjadi bintang utama di meja makan. Kalkun yang dimasak dengan bumbu khas dan dipanggang hingga kulitnya garing, disajikan dengan saus cranberry atau saus gravy yang gurih. Di banyak restoran hotel bintang lima, seperti Hotel Indonesia Kempinski dan The Ritz-Carlton, kalkun panggang adalah menu utama dalam Christmas dinner mereka.
Selain kalkun, ada juga variasi hidangan daging panggang lainnya, seperti ham panggang atau daging sapi panggang. Semua hidangan ini biasanya disertai dengan berbagai sayuran panggang, mashed potatoes, dan saus pendamping lainnya.
2. Hidangan Laut: Keunikan Natal di Jakarta
Tak hanya daging, hidangan laut juga menjadi bagian penting dari perayaan Natal di Jakarta. Banyak restoran menawarkan hidangan laut segar sebagai bagian dari buffet atau makan malam Natal mereka. Udang, lobster, kepiting, hingga ikan bakar sering hadir dalam menu Natal yang meriah.
Di restoran-restoran mewah seperti Aquamarine di Hotel JW Marriott atau Sana Sini di Pullman Jakarta, pengunjung bisa menikmati hidangan laut segar yang disiapkan dengan berbagai cara, mulai dari dipanggang, dibakar, hingga disajikan dengan saus lezat. Hidangan laut juga sering kali hadir dalam menu prasmanan Natal di pusat perbelanjaan besar seperti Grand Indonesia dan Plaza Indonesia.
3. Puding Natal: Penutup Manis yang Tak Tergantikan
Sebagai hidangan penutup, puding Natal adalah menu yang tak pernah absen. Puding Natal terbuat dari campuran buah kering, kacang-kacangan, dan rempah-rempah yang dipanggang hingga menjadi kue padat dengan rasa manis dan sedikit berempah. Puding ini sering disajikan dengan saus custard atau krim.
Di Jakarta, puding Natal ini bisa ditemukan di berbagai hotel dan restoran yang menawarkan paket Christmas dinner. Puding Natal adalah simbol dari kehangatan dan kemeriahan perayaan, yang selalu berhasil menambah rasa manis di akhir hidangan.
4. Roti Jahe dan Kue Kering: Tradisi Natal yang Menggoda
Roti jahe dan kue kering adalah makanan ringan yang banyak ditemui selama musim Natal di Jakarta. Kue jahe yang harum dengan aroma rempah khas, menjadi salah satu camilan favorit untuk menemani perayaan Natal. Tak hanya itu, banyak toko kue dan restoran yang membuat kue kering khas Natal, seperti kue mantega, nastar, dan putri salju.
Restoran dan hotel di Jakarta sering mengadakan pameran kue Natal, di mana pengunjung dapat membeli berbagai jenis kue kering untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh atau sebagai tambahan hidangan Natal di rumah. Toko roti terkenal seperti BreadTalk dan Paris Baguette juga sering menawarkan koleksi kue Natal yang menarik.
5. Hidangan Lokal dengan Sentuhan Natal
Selain hidangan Barat, beberapa restoran di Jakarta juga menawarkan hidangan lokal dengan sentuhan Natal. Makanan khas Indonesia seperti nasi uduk, rendang, atau soto bisa ditemukan dalam varian khusus Natal. Misalnya, nasi uduk dengan ayam panggang yang dibumbui khas atau rendang yang dimasak dengan rempah-rempah Natal.
Beberapa restoran lokal seperti Sate Khas Senayan atau Resto Taman Santap Rumah Kayu menawarkan menu dengan sentuhan Natal, memberikan variasi bagi mereka yang ingin merayakan Natal dengan rasa lokal yang tetap khas.
6. Hidangan Vegan dan Vegetarian untuk Perayaan Natal
Bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian, restoran di Jakarta juga mulai menawarkan menu khusus Natal yang ramah bagi mereka. Hidangan seperti roast vegetables, vegetable lasagna, atau bahkan vegan “turkey” yang terbuat dari bahan nabati, menjadi pilihan populer untuk perayaan Natal.
Restoran seperti Burgreens dan Gokul Vegetarian menawarkan berbagai menu makan malam Natal yang lezat dan cocok bagi pengunjung yang menghindari produk hewani. Makanan ini tidak kalah enak dan tetap memberikan kesan Natal yang hangat dan memuaskan.
7. Minuman Natal: Menghangatkan Suasana Perayaan
Tak lengkap rasanya jika perayaan Natal di Jakarta tidak disertai dengan minuman khas Natal. Salah satu minuman yang paling populer adalah eggnog, minuman manis yang terbuat dari campuran susu, telur, gula, dan rempah-rempah. Eggnog sering kali disajikan dengan sedikit rum atau brandy untuk menambah rasa hangat.
Selain eggnog, ada juga minuman hangat lainnya seperti cokelat panas yang kental dan chai tea, yang bisa dinikmati bersama dengan roti jahe atau kue kering. Beberapa kedai kopi ternama di Jakarta seperti Starbucks atau Excelso juga menawarkan minuman Natal yang spesial selama musim liburan.
8. Makanan Natal untuk Dibawa Pulang: Oleh-oleh Natal
Jika Anda ingin membawa pulang makanan khas Natal, banyak hotel dan restoran di Jakarta yang menawarkan paket makan Natal untuk dibawa pulang. Paket ini biasanya berisi makanan seperti kalkun panggang, roti jahe, dan puding Natal, yang bisa dinikmati bersama keluarga di rumah.
Paket Natal ini sangat populer di kalangan mereka yang tidak ingin repot memasak di rumah, namun tetap ingin merayakan Natal dengan hidangan istimewa. Banyak tempat seperti The Buffet di The Dharmawangsa Jakarta atau The Lounge di Hotel Mulia Jakarta menawarkan layanan ini.
Kesimpulan
Makanan Natal di Jakarta sangat beragam, dengan pilihan mulai dari hidangan Barat yang klasik hingga kreasi lokal yang menggugah selera. Baik Anda merayakan Natal bersama keluarga di rumah atau di restoran mewah, Jakarta menawarkan berbagai pilihan kuliner Natal yang pasti akan memanjakan lidah dan membuat perayaan Anda semakin meriah. Dengan berbagai hidangan lezat seperti kalkun panggang, puding Natal, dan kue kering, Natal di Jakarta pasti akan terasa istimewa dan penuh kenangan manis.
